TY  - BOOK
AU  - Kahrl, William L
TI  - Introduction to modern food and beverage service
AV  - TX 911 K23
PY  - 1976///
CY  - Englewood Cliffs, N.J.
PB  - Prentice-Hall
KW  - Alimentos -
KW  - Administración de servicios
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -