TY  - BOOK
AU  - Keister, Douglas Carlyle
TI  - Food and beverage control
AV  - TX 911.3.C65 K46
PY  - 1977///
CY  - Englewood Cliffs, N.J.
PB  - Prentice-Hall
KW  - Alimentos -
KW  - Control de costos
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -