TY  - BOOK
AU  - Kotschevar, Lendal Henry
AU  - Terrell, Margaret E
TI  - Foodservice planning: layout and equipment 
SN  - 0471504912
AV  - TX 943 K65.1977
PY  - 1977///
CY  - New York
PB  - J. Wiley
KW  - Alimentos -
KW  - Servicios -
KW  - Equipo y aparatos
N1  - Incluye índice; Bibliografía: p. 589-593
ER  -