TY  - BOOK
AU  - Hartjen C.,Henry
TI  - El manejo de restaurantes: guía para gerentes y propietarios 
SN  - 9681852109
AV  - TX 911 H37.2012
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Restaurantes
KW  - Administración
KW  - Servicio de alimentación -
N1  - "Área: turismo"
ER  -