TY  - BOOK
AU  - Morfín Herrera,María del Carmen
TI  - Administración de comedor y bar
T2  - Trillas turismo
SN  - 9789682473937
AV  - TX 911.3.M27 M67.2011
PY  - 2011///, ©2006
CY  - México, D.F.
PB  - Editorial Trillas
KW  - Restaurantes
KW  - Administración
KW  - Bares (Establecimientos de bebidas)
N1  - Incluye bibliografía: (páginas 269-270) e índice
ER  -