TY  - BOOK
AU  - Alacreu,José Ramón
TI  - Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
SN  - 9788497565370
AV  - TX 911.3.M27 A53.2012
PY  - 2012///], [2012]
CY  - Madrid
PB  - Editorial Síntesis
KW  - Restaurantes
KW  - Administración
KW  - Alimentos -
KW  - Administración de servicios
N1  - Incluye bibliografía: (página [185])
ER  -