TY  - BOOK
AU  - Lee, C. K
TI  - Developments in food carbohydrate 3: disaccharidases 
SN  - 0-85334-996-7
AV  - TX 553.C28 D4
PY  - 1982///
CY  - London, New Jersey
PB  - Applied Science
KW  - Alimentos -
KW  - Contenido de carbohidratos
N1  - Incluye referencias después de cada capítulo e índice
ER  -