TY  - BOOK
AU  - Monserrat Mota,Guillermo
TI  - Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa: mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración 
SN  - 9788498393859
AV  - TX 945 M66.2012
PY  - 2012///,
CY  - España
PB  - Ideaspropias editorial
KW  - Restaurantes
KW  - Administración de servicios de alimentación
KW  - Bebidas
N1  - "Contenidos basados en el Real decreto 1256/2009, Certificado de profesionalidad de Servicios de bar y cafetería" --Cubierta; Bibliografía: páginas 237-238
ER  -