TY  - BOOK
AU  - Richardson, Thomas
TI  - Chemical changes in food during processing
SN  - 0870555049
AV  - TP 372.5 C47
PY  - 1985///
CY  - Westport, Conn.
PB  - AVI
KW  - Alimentos -
KW  - Análisis -
KW  - Congresos
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
KW  - Control de calidad
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -