TY  - BOOK
AU  - Jay,James M.
AU  - Tarazona Vilas, José María
TI  - Microbiología moderna de los alimentos
SN  - 84-200-0482-0
AV  - QR 115 J318.1978
PY  - 1978///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
N1  - Incluye índice; Traducción de Modern food microbiology
ER  -