TY  - BOOK
AU  - Morawicki,Rubén O.
TI  - Handbook of sustainability for the food sciences
SN  - 9780813817354 (hard cover : alk. paper)
AV  - TP 370 M38.2012
PY  - 2012///,
CY  - Iowa
PB  - John Wiley & Sons
KW  - Food industry and trade
KW  - Industria alimentaria
KW  - Food
KW  - Biotechnology
KW  - Alimentos
KW  - Biotecnología
KW  - Sustainable agriculture
KW  - Agricultura sustentable
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -