TY  - BOOK
AU  - Puig-Durán Fresco,Jorge
TI  - Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria
SN  - 8471148048
AV  - HD 7269.F7 P85.2002
PY  - 2002///, 1999
CY  - Madrid
PB  - Ediciones Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente
KW  - Industrial hygiene
KW  - Higiene industrial
KW  - Manufacturing processes
KW  - Hygienic aspects
KW  - Procesos de manufactura -
KW  - Aspectos higiénicos
KW  - Food handling
KW  - Manejo de los alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -