TY  - BOOK
AU  - Chamorro,Maria Concepcion
AU  - Losada,Manuel M.
TI  - El análisis sensorial de los quesos
T2  - Colección Tecnología de los alimentos
SN  - 8484760251
AV  - SF 250.5 C43.2002
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa Ediciones
KW  - Queso -
KW  - Análisis
KW  - Productos lácteos -
N1  - Bibliografía: página 231-232
ER  -