TY  - BOOK
AU  - Luh, Bor Shiun
TI  - Commercial fruit processing
SN  - 0-87055-502-2
AV  - TP 440 W66.1986
PY  - 1986///
CY  - Westport, Connecticut
PB  - AVI
KW  - Frutas -
KW  - Procesamiento industrial
N1  - Incluye referencias después de cada capítulo e índice
ER  -