TY  - BOOK
AU  - González Castro,Roberto
TI  - Gestión de la producción en cocina
T2  - Hotelería y turismo. Direccción de cocina
SN  - 9788428327862
AV  - TX 943 G66.2014
PY  - 2014///,
CY  - Madrid, España
PB  - Ediciones Paraninfo
KW  - Administración de servicios de alimentación
KW  - Alimentos
KW  - Administración de servicios
ER  -