TY  - BOOK
AU  - León Sánchez,Miriam
AU  - Diaz Paniagua,Elena
TI  - Recursos humanos y direccion de equipos en restauracion
T2  - Hostelería y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración
SN  - 9788497324366
AV  - TX 911.3.P4 L46.2013
PY  - 2013///,
CY  - Madrid
PB  - Ediciones Paraninfo
KW  - Food service
KW  - Personnel management
KW  - Servicios de alimentaciónAdministración de personal
KW  - Vocational guidance
KW  - Servicios de alimentación
KW  - Orientación profesional y vocacional
N1  - Incluye referencias bibliográficas; 1. Introduccion a los recursos humanos en la empresa -- 2. El puesta de trabajo -- 3. Planificacion del personal dependiente a la estructura organizativa -- 4. Colaboracion en la seleccion de personal -- 5. Integracion y desarrollo del personal en la empresa de restauracion -- 6. El plan de carrera en restauracion -- 7. Motivacion laboral y clima organizacional -- 8. Direccion, liderazgo y coaching en restauracion -- 9. Tecnicas de comunicacion y de coordinacion de equipos -- 10. Planificacion de recursos humanos en instalaciones para catering y eventos en restauracion
ER  -