TY  - BOOK
AU  - Díaz Paniagua,Elena
AU  - León Sanchez,Miriam
TI  - Gestión administrativa y comercial en restauración
T2  - Hostelería y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración
SN  - 9788497324359
AV  - TX 943 D53.2014
PY  - 2014///,
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Administración de servicios de alimentación
KW  - Restaurantes
KW  - Administración de personal
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -