TY  - BOOK
AU  - Cabero Soto,Cristina
AU  - Vallaure,Javier
TI  - Protocolo en hostelería y restauración
SN  - 9788428399302
AV  - TX 911.3.M27 C33.2013
PY  - 2013///,
CY  - [Madrid]
PB  - Ediciones Paraninfo
KW  - Administración hotelera
N1  - Incluye referencias bibliográficas
N2  - Esta obra es un manual exclusivo para profesionales de la hostelería y la restauración. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguirá y hará que la clientela se decante por su establecimiento. Descubra de manos de una experta la forma de aplicar el protocolo en hoteles y restaurantes, aprenda a organizar con éxito un banquete, una reunión de trabajo, un congreso o un coctel
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