TY - BOOK AU - Martínez Monzó,Javier AU - García Segovia,Purificación TI - Gastronomía, alimentación y nutrición T2 - Hostelería y turismo SN - 9788490771419 AV - TX 631 M37.2015 PY - 2015///] CY - Madrid PB - Editorial Síntesis KW - Gastronomía KW - Nutrición ER -