TY  - BOOK
AU  - Martínez Monzó,Javier
TI  - Gastronomía y nutrición
T2  - Hostelería y turismo
SN  - 9788497567534
AV  - TX 631 M372.2011
PY  - 2011///
CY  - Madrid
PB  - Editorial Síntesis
KW  - Gastronomía
KW  - Nutrición
N1  - Incluye bibliografía: página [203]
ER  -