TY  - BOOK
AU  - García Vicente,Víctor R.
TI  - Técnicas de cocina: Víctor R. García Vicente
T2  - Colección hostelería
SN  - 9788484510284
AV  - TX 911.3.V62 G37.2008
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Ediciones Norma, Capitel Ediciones
KW  - Servicios de alimentación
KW  - Orientación profesional y vocacional
KW  - Restaurantes
N1  - "Guía práctica"-- Cubierta; Incluye índice
ER  -