TY  - DATA
AU  - Ocaranza Aguayo,Víctor Manuel
AU  - Reyes Mercado,Pável
AU  - Díaz Luna,Oana
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - "Rico Pastel": estudio de caso 
PY  - 2017///
KW  - Pasteles
KW  - Estudio de casos
KW  - Industria panadera
KW  - Libros electrónicos
N1  - Estudio de caso; 2; Introducción --; 3; Antecedentes --; 4; Anexos --; 5; Marco teórico --; 6; Solución
UR  - http://www.bib.uia.mx/tesis/pdf/016362/016362.pdf
ER  -