TY  - BOOK
AU  - Burgos,Carmen de
TI  - La cocina moderna
SN  - 9788497617413
AV  - TX 723.5.E76 C64.2010
PY  - 2010///, [1918?]
CY  - Valencia
PB  - Editorial Maxtor
N1  - Edición facsimilar de: Valencia: Prometeo, [1918?]; "Contiene más de 800 recetas de guisos: los principales platos regionales, los clásicos del extranjero, pastelería, repostería, confitería, botillería, helados, conservas, nociones de higiene y cuanto pueda interesar á una buena dueña de casa para su dirección; modo de trinchar, servir la mesa, arreglar y limpiar la cocina, etc., etc."--portada; Abierta a los investigadores bajo las restricciones de la biblioteca
ER  -