TY  - BOOK
AU  - Moreno Botello,Ricardo
AU  - González,Carlos Javier
TI  - La cocina en Puebla: tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La cocinera poblana 
T2  - Colección Legados
SN  - 9786075254708
AV  - TX 716.M6 C64.2017
PY  - 2017///
CY  - Puebla, Pue., Ciudad de México
PB  - Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Dirección de Fomento Editorial, Ediciones Educación y Cultura, Asesoría y Promoción
KW  - Libros de cocina
KW  - Puebla -
KW  - Recetarios
KW  - Cocina mexicana
KW  - Etiqueta en la mesa
N1  - Incluye referencias bibliográficas (páginas 110-116)
ER  -