TY  - DATA
AU  - Olvera Cruz,José de Jesús
AU  - Santos,María Josefa
AU  - Bueno,Carmen
AU  - Pérez y Lizaur,María de la Soledad
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - El marcador social de lo gourmet en la colonia Roma: una invensión del capitalismo 
PY  - 2019///
KW  - Comportamiento del consumidor
KW  - Aspectos sociales
KW  - Colonia Roma (Ciudad de México)
KW  - Restaurantes
KW  - Ciudad de México
KW  - Vida social y costumbres
KW  - Libros electrónicos
N1  - Tesis; 1; Origen evolución y significado social de la palabra gourmet --; 2; La trayectoria histórica y trasformación socio-espacial de la colonia Roma --; 3; Trabajo de Campo en la colonia Roma
ER  -