TY  - DATA
AU  - Castro Zurita,Armando Eduardo
AU  - Rangel Alanís,Luz María
AU  - Corona Núñez,Alejandra
AU  - Audelo Lara,César
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Gastrosaurio una propuesta de diseño estratégico para la crítica y evaluación de conceptos gastronómicos
PY  - 2020///]
KW  - Administración de servicios de alimentación
KW  - Servicios de alimentación
KW  - Libros electrónicos
N1  - Tesis; 1; Periodismo gastronómico en México --; 2; Investigación de campo --; 3; La creación del concepto --; 4; Herramientas de análisis --; 5; Ideación --; 6; Prototipo --; 7; Solución (Prototipo Final) --; 8; Propuesta de valor
UR  - https://www.bib.ibero.mx/tesis/pdf/016985/016985.pdf
UR  - https://ri.ibero.mx/handle/ibero/2889
ER  -