TY  - BOOK
AU  - Holzapfel,W.H.
AU  - Wood,Brian J.B.
TI  - Lactic acid bacteria: biodiversity and taxonomy 
SN  - 9781444333831
AV  - QR 121 L334.2014
PY  - 2014///,
CY  - Chichester, West Sussex, UK
PB  - John Wiley
KW  - Lactic acid bacteria
KW  - Bacterias lácticas
KW  - Biodiversity
KW  - Biodiversidad
KW  - Microbial diversity
KW  - Diversidad microbiana
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -