TY  - DATA
AU  - Vilchis González,Mariana
AU  - Soto Cortés,Alberto
AU  - Torres Arroyo,Ana María
AU  - Umaña Saldaña,José Luis
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México
TI  - Crítica: del arte a la gastronomía 
PY  - 2014///
KW  - Crítica de arte
KW  - Artes culinarias
KW  - Gastronomía
KW  - Libros electrónicos
N1  - Tesis; 1; De lo fisiológico a lo estético --; 2; Crítica: Del arte a la gastronomía--; 3; Un platillo como lienzo; Conclusiones y recomendaciones
ER  -