TY  - BOOK
AU  - Castillo,Gilda
AU  - Estrada,Agustín
AU  - Limón,Araceli
TI  - El mole: ofrenda de los dioses, manjar de señores 
SN  - 9786078172146
AV  - TX 725.M6 M652.2014
PY  - 2014///
CY  - México, D.F.
PB  - Fundación Herdez
KW  - Mole poblano
KW  - Cocina mexicana
N1  - Incluye referencias bibliográficas (páginas 104-105)
ER  -