TY  - BOOK
AU  - Cazor,Anne
AU  - Lienard,Christine
AU  - Attard,Julien
AU  - Alinat,Gui
TI  - Molecular cuisine: twenty techniques, forty recipes 
SN  - 9781439871638 (Hardback)
AV  - TX 651 C3913.2012
PY  - 2012///,
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Cooking
KW  - Libros de cocina
KW  - Gastronomía
N1  - Incluye índices; Translation of: La cuisine moléculaire
ER  -