TY  - BOOK
AU  - Adams,M.R.
AU  - Moss,M.O.
AU  - McClure,Peter J.
TI  - Food microbiology
SN  - 9781849739603
AV  - QR 115  A33.2016
PY  - 2016///],
CY  - Cambridge, U.K.
PB  - Royal Society of Chemistry
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -