TY  - DATA
AU  - Marván Garza,Myriam
AU  - Meza Aguilar,Jorge
AU  - Casa de Falguera,Francisco
AU  - Martínez Arroyo,Araceli
AU  - Moreno Ríos,Alin
AU  - Rojo Requena,Esther
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Fabricación y comercialización de caldo de hueso: osany –bone broth 
PY  - 2022///
KW  - Sopas
KW  - Uso terapéutico
KW  - Libros electrónicos
N1  - Estudio de Caso; Incluye referencias bibliográficas; 1; Panorama del sector "salud y bienestar" --; 2; Problematización --; 3; Proyecto estratégico de empresa --; 4; Preguntas del caso; Acceso restringido por el autor
ER  -