TY  - BOOK
AU  - Green, Eric F
AU  - Drake, Galen G
AU  - Sweeney, F. Jerome
TI  - Profitable food and beverage management: operations 
SN  - 0-930745-03-5
AV  - TX 911.3.M27 G73
CY  - Jenks, Okla.
PB  - J. Williams
KW  - Alimentos -
KW  - Administración de servicios
N1  - acc.161880; Incluye bibliografía e índice
ER  -