TY  - BOOK
AU  - Robinson, R. K
AU  - Ordóñez Pereda,Juan A.
TI  - Microbiología lactológica
SN  - 84-200-0609-2
AV  - QR 121 D318
PY  - 1987///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Lacticinios
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
N1  - Traducción de Dairy microbiology; Incluye referencias después de cada capítulo e índice; Contenido: v.1. Microbiología de la leche -- v.2. Microbiología de los productos lácteos
ER  -