TY  - BOOK
AU  - Board, R. G
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
TI  - Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
SN  - 84-200-0630-0
AV  - QR 115 B6318
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
N1  - Traducción de To food microbiology; Incluye referencias, bibliografía e índice
ER  -