TY  - BOOK
AU  - Charalambous, George
TI  - Handbook of food and beverage stability: chemical, biochemical, microbiological, and nutritional aspects 
SN  - 0-12-169070-9
AV  - TX 535 H34
PY  - 1986///
CY  - Orlando, Fla.
PB  - Academic
KW  - Alimentos -
KW  - Análisis -
KW  - Manuales, etc
KW  - Descomposición -
KW  - Manuales
N1  - Incluye referencias e índice
ER  -