TY  - BOOK
AU  - Pérez Gavilán Escalante, Jorge
AU  - Pérez Gavilán Escalante, José Pablo
TI  - Bioquímica y microbiología de la leche
SN  - 968-18-1643-9
AV  - QR 121 P4
PY  - 1984///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Leche -
KW  - Bacteriología
KW  - Análisis y exámen
KW  - Química biológica
N1  - Incluye literatura citada e índice
ER  -