TY  - BOOK
AU  - Stanbury, Peter F
AU  - Whitaker, Allan
TI  - Principles of fermentation technology
SN  - 0080244068
AV  - TP 156.F4 S73.1984
PY  - 1984///
CY  - Oxford
PB  - Pergamon
KW  - Fermentación
KW  - Microbiología industrial
N1  - Incluye índice
ER  -