TY  - BOOK
AU  - Stefanelli,John M.
TI  - Purchasing: selection and procurement for the hospitality industry 
SN  - 0-471-87430-2
AV  - TX 911.3.P8 S73.1985
PY  - 1985///
CY  - New York
PB  - J. Wiley
KW  - Hoteles
KW  - Restaurantes
KW  - Alimentos -
KW  - Servicios -
KW  - Equipo y aparatos
KW  - Compra
N1  - Incluye índice
ER  -