TY - BOOK AU - Bourne, Geoffrey H TI - Aspects of human nutrition and food contaminants SN - 3805530692 AV - QP 141.A1 W59.1980 PY - 1980/// CY - Basel PB - S. Karger KW - Nutrición KW - Alimentos - KW - Substitutos KW - Contaminación KW - Enfermedades producidas por dietas N1 - Incluye referencias bibliográficas (p. 248-265) e índice ER -