TY  - BOOK
AU  - Marriott, Norman G
TI  - Principles of food sanitation
SN  - 0442318073
AV  - TP 373.6 M37.1989
PY  - 1989///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand Reinhold
KW  - Alimentos -
KW  - Industria y comercio -
KW  - Saneamiento
KW  - Manejo
N1  - Incluye glosario e índice
ER  -