TY  - BOOK
AU  - Gunther, Herbert O
AU  - Carreras Matas, Luis
TI  - Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
AV  - TX 556.M4 G818
PY  - 1973///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne -
KW  - Industria y comercio
N1  - Traducción de Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleish und fleischwaren; Incluye bibliografía e índice
ER  -