TY  - BOOK
AU  - Heath, Henry B
AU  - Reineccius, Gary
TI  - Flavor Chemistry and technology
SN  - 0870555170
AV  - TP 372.5 H43.1986
PY  - 1986///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand Reinhold
KW  - Sabor
KW  - Condimentos
N1  - "An AVI book."; Incluye bibliografías e índice
ER  -