TY  - BOOK
AU  - Beuchat, Larry R
TI  - Food and beverage mycology
SN  - 0-442-21084-1
AV  - QR 115 F63.1987
PY  - 1987///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand Reinhold
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
KW  - Micología
N1  - Incluye apéndice e índice; "An Avi Book."
ER  -