TY  - BOOK
AU  - Bodyfelt, F. W
AU  - Tobias, J
TI  - The Sensory evaluation of dairy products
SN  - 0-442-22685-3
AV  - TX 556.M5 B63.1988
PY  - 1988///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand Reinhold
KW  - Productos lácteos -
KW  - Evaluación sensorial
KW  - Sabor y aroma
N1  - Incluye referencias, bibliografía e índice
ER  -