TY  - BOOK
AU  - Penfield, Marjorie Porter
AU  - Campbell, Ada Marie
TI  - Experimental food science
SN  - 0121579204
AV  - TP 370 P37.1990
PY  - 1990///
CY  - San Diego
PB  - Academic Press
KW  - Alimentos
KW  - Alimentos -
KW  - Manuales de laboratorio
N1  - Incluye apéndice e índice
ER  -