TY  - BOOK
AU  - Pomeranz, Yeshajahu
AU  - American Association of Cereal Chemists
AU  - International Symposium on Cereals
TI  - Cereals: a renewable resource : theory and practice 
SN  - 0913250228
AV  - SB 188.2 C368.1981
PY  - 1981///
CY  - St. Paul, Minn.
PB  - AACC
KW  - Granos -
KW  - Congresos
N1  - mlmg, am, mlmg; Incluye bibliografía después de cada capítulo
ER  -