TY - BOOK AU - Bechtel, D. B AU - American Association of Cereal Chemists TI - New frontiers in food microstructure SN - 0-913250-32-5 AV - TX 557 N48.1983 PY - 1983/// CY - St. Paul, Minn. PB - AACC KW - Cereales como alimentos - KW - Análisis KW - Microscopios N1 - Incluye índice ER -