TY  - BOOK
AU  - Cantarelli, C
TI  - Biotechnology applications in beverage production
SN  - 1851663282
AV  - TP 501 B56.1989
PY  - 1989///
CY  - London, New York
PB  - Elsevier Applied Science
KW  - Bebidas -
KW  - Congresos
KW  - Biotecnología
KW  - Aplicaciones industriales -
N1  - Incluye referencias después de cada capítulo e índice
ER  -