TY  - BOOK
AU  - Phillips, R. Dixon
AU  - Finley, John W
TI  - Protein quality and the effects of processing
SN  - 0-8247-7984-3
AV  - TX 553.P7 P77
PY  - 1989///
CY  - New York
PB  - Marcel Dekker
KW  - Proteínas
KW  - Alimentos -
KW  - Contenido de proteínas
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye referencias despues de cada capitulo e indice
ER  -